Obwohl sich fast alle Menschen einmal im Leben mit Yersinien infizieren, bleibt dieses Bakterium oftmals unentdeckt. Dann kann sich aus der Darmerkrankung eine Gelenkentzündung mit starken Schmerzen entwickeln. Die Ausbreitung von Yersinien wird durch die Massentierhaltung noch begünstigt. Gefährlich für den Menschen sind besonders Yersinia enterocolitica. In Deutschland besteht bei einer Infektion mit Yersinien eine Meldepflicht beim Gesundheitsamt.
Symptome bei Yersinien
Die Inkubationszeit beträgt sieben bis zehn Tage. Folgende Symptome treten bei einer Infektion mit Yersinien auf:
Starke Bauchschmerzen, die einer Blinddarmentzündung ähneln, kommen manchmal bei Erwachsenen und Jugendlichen hinzu. Erwachsene, die mit Yersinien infiziert sind, haben teilweise auch keine Durchfälle, dafür grippeähnliche Symptome.
Yersinien Behandlungs Optionen
In der Regel benötigt ein sonst gesunder Mensch keine spezifische Behandlung. Im Vordergrund steht der Ausgleich des Flüssigkeitsverlustes durch viel Trinken. Es kann auch eine zusätzliche Gabe von Elektrolyten notwendig werden. Verläuft die Erkrankung schwer, wird Antibiotika verschrieben.
Übertragung von Yersinien
Die Ansteckung mit Yersinien geschieht über die Aufnahme von Lebensmitteln, die mit dem Krankheitserreger kontaminiert sind. Teilweise ist das Trinkwasser infiziert und seltener erfolgt die Übertragung vom Menschen aus. Sind Tiere mit dem Erreger infiziert, kann sich der Mensch durch direkten Kontakt ebenfalls anstecken. Über infizierte Gegenstände (zum Beispiel Messer, Küchengeräte, Türklinken) können sich die Yersinien auf den Menschen übertragen.
Vorsorgemaßnahmen
Oftmals sind Infektionsquellen in verunreinigten Nahrungsmitteln zu finden. Beispielsweise können sich Yersinien in rohem Hackfleisch, rohem Hühnerfleisch, Salat, schmutzigem Trinkwasser oder in Milch, die nicht pasteurisiert ist, aufhalten. Um eine Infektion zu vermeiden, sollte Fleisch stets gut durchgegart oder gebraten werden. In der Küche sollten strenge Hygieneregeln vorherrschen. Bei Auslandsreisen gilt es beim Verzehr von Salat und rohem Fleisch vorsichtig zu sein. Trinkwasser sollte vor Gebrauch abgekocht werden.
